Acerca de la fertilidad
Comer para ser fértil
Una dieta tradicional de tipo occidental, compuesta por un elevado consumo de grasas insaturadas trans, proteínas animales y carbohidratos con un alto contenido en azúcar, se ha asociado a un riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes. La resistencia a la insulina también está aumentada y está implicada en la disfunción de la ovulación en mujeres con SOP y con infertilidad y pérdida recurrente del embarazo. Un estudio reciente de España (Fertil Steril 2011:96:1149-53) informó de una probabilidad mucho menor de infertilidad en mujeres que seguían una dieta de tipo mediterráneo en comparación con las que seguían una dieta más típica de tipo occidental. Investigadores de los Países Bajos han descubierto que una dieta de tipo mediterráneo previa a la concepción se asocia a un aumento del 40% de la probabilidad de éxito en la consecución del embarazo entre las parejas que se someten a fecundación in vitro (Fertil Steril 2010:94:2096-101). Estos dos estudios demuestran que la dieta mediterránea puede ser una alternativa eficaz y saludable para mejorar la fertilidad.
El componente clave de una dieta de tipo mediterráneo es sustituir las proteínas animales, las grasas insaturadas trans, el azúcar y los alimentos refinados por alimentos principalmente vegetales como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos. Entre las medidas sencillas que puede adoptar para mejorar potencialmente su fertilidad se incluyen:
- Sustituir la mantequilla por grasas más saludables como el aceite de oliva y el aceite de canola;
- Utilizar hierbas y especias en lugar de sal para dar sabor a los alimentos;
- Limitar la carne roja a un par de veces al mes;
- Comer pescado y aves de corral al menos dos veces por semana; y
- Beber vino tinto con moderación.
La elección de una dieta sana es uno de los componentes de un estilo de vida más saludable que puede minimizar el riesgo de contraer enfermedades potencialmente mortales y también permitirle comer para ser fértil.
